Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-GPR

Бренд
UNOX
Вес оборудования с упаковкой, кг
110
Вес оборудования, кг
100
Высота, мм
843
Длина, мм
750
добавить в избранное
сравнить товар

Артикул: 019953

Бренд: UNOX

Количество товаров в упаковке: 1

Курьерская доставка — от 400 руб.

Самовывоз со склада

Адрес склада

Дарим оптовым покупателям
большие скидки

Описание товара Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-GPR
Пароконвектомат UNOX XEVC-0711-GPR ГАЗ 7 GN серии ChefTop MIND. Maps предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Модель оборудована сенсорной панелью управления MASTER.Touch ONE, обладающей различными функциями и позволяющей рисовать процессы выпечки, сохранять рецепты (также в виде графиков — технология MIND Maps™; возможно сохранить до 256 программ пользования) и готовить разные блюда одновременно. Прибор имеет следующие режимы приготовления: • Готовка при конвекции при температуре от 30?С до 260?С • Комбинированная готовка Конвекция + Пар при температуре от 35?С до 260?С,STEAM.Maxi™ от 30% до 90% • Готовка Конвекция + Влажность при температуре от 35?С до 260?С, STEAM.Maxi™ от 10% до 20% • Готовка на пару при температуре от 35?С до 130?С, STEAM.Maxi™ на 100% • Готовка Конвекция + Сухой воздух при температуре от 30?С до 260?С, Dry.Maxi™ от 10% до 100% • Готовка с датчиком температуры в сердцевине продукта • Готовка с датчиком температуры и функцией DELTA T Рабочая камера аппарата изготовлена из нержавеющей стали высокой прочности с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены. В центре камеры расположен слив для жидкости. Освещение камеры готовки осуществляется посредством внешней LED лампы. Дверца блокирована от произвольного открытия и открывается в трех позициях (60?/120?/180?). Прибор оснащен климат контролем (от 0 до 100 %), 8-скоростным вентилятором (4 скорости — полустатические для «деликатного» приготовления), функцией поддержания температуры "Hold", а также автоматической моющей системой Rotor.KLEAN (4 автоматических цикла мойки; емкость для моющего средства встроена в печь, максимальная загрузка — 4л). Модель UNOX XEVC-0711-GPR ГАЗ 7 GN имеет 7 уровней, расстояние между гастроемкостями - 67 мм. Направляющие для противней типоразмера GN 1/1 для противней выполнены из профилированной стали. Кроме того, пароконвектомат оснащен современными функциями: • Технология MULTI.Time: управление 10 таймерами для одновременной готовки разных продуктов • Технология CHEFUNOX: возможность выбрать режим приготовления (жарка, тушение, гриль...), степень, размер и результат готовки, затем начать процесс приготовления • Технология MISE.EN.PLACE: возможность синхронизировать время загрузки разных продуктов для того, чтобы они были готовы к одному и тому же (определенному) времени • Технология ADAPTIVE.Cooking: оптимизирует процесс приготовления, автоматически адаптирует параметры, чтобы получить превосходный результат • Технология Spido.GAS: подходит для следующих типов газа G20/G25/G25.1/G30/G31;теплообменник с прямыми трубами высокой отдачи для симметричного распределения жара
читать далее
Бренд
UNOX
Вес оборудования с упаковкой, кг
110
Вес оборудования, кг
100
Высота, мм
843
Длина, мм
750
Источник питания
сеть 220 В
Количество уровней
7
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Мощность газовая
19кВт
Мощность, кВт
1
Стандарт (GN, P)
GN 1/1
Страна изготовления
ИТАЛИЯ
Тип мойки
автоматически
Ширина, мм
773

Мы предлагаем услуги:

Проектирование и оснашение

под ключ ресторанов,
кафе,пиццерий и баров

IT-услуги

От видеонаблюдения до
автоматизации предприятий

Сервисное обслуживание

и ремонт профессионального
оборудования для ресторанов

Готовые решения для бизнеса

могут стать Вашим самым успешным
вложением средств

Уважаемые покупатели, обратите внимание, что цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Производитель оставляет за собой право менять описания, характеристики, изображения продукции без предварительного уведомления. Пожалуйста, уточняйте подробности у менеджеров. Информация о товарах на сайте не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации.

Предложения этой недели