Печь конвекционная газовая UNOX XB 813G

Пекарские шкафы (конвекционные печи) UNOX - это профессиональное оборудование для выпекания кондитерских и хлебобулочных изделий, пирогов, печенья.  Они обеспечивают равномерное приготовление продукции при любой степени загрузки.  При этом они просты в использовании, так как проектировались при участии профессиональных поваров, которые выбрали самые нужные функции для этого типа оборудования. Пекарские шкафы UNOX используются в пекарнях и на производственных предприятиях, а также в профессиональных заведениях общественного питания.
Модель UNOX XB 813G - с газовым подключением.  Она оборудована механической панелью управления:  повар может вручную регулировать температуру, степень увлажнения и время.
Печь идеально подходит для выпекания круассанов с начинкой или без нее, а также замороженного хлеба и хлебобулочных изделий.
Движение воздуха внутри камеры обеспечивается тремя реверсными вентиляторами с регулируемой скоростью.  Данная модель пекарского шкафа оснащена системой пароувлажнения.
Вместимость пекарского шкафа UNOX XB 813G - 10 листов, расстояние между листами - 80мм.  Пекарские листы не входят в комплект и покупаются отдельно (размер листа 600х400мм). Рабочая температура до 260°С.